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T's diary

東京から岩手に移住したTのゆる〜い日記

今日の夕飯 なすとピーマンの肉味噌炒め

この頃暑いので、夏野菜が食べたくなる。


・なすとピーマンの肉味噌炒め(ナス・ピーマン・ひき肉・ショウガ)

コールスローサラダ(キャベツ・人参)

・ふろふき玉ねぎ(新玉ねぎ)

・お吸い物(みょうが・ネギ・三つ葉・水菜・とろろ昆布)

・ご飯(雑穀入り)


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今日の夕飯 はんぺんのハサミ焼き

今日もヘルシー路線で。


・はんぺんのハサミ焼き(はんぺん・しそ・スライスチーズ)

・ピーマンのきんぴら(ピーマン・人参・ごま)

・玉ねぎサラダ(レタス・新玉ねぎ)

・納豆(納豆・ネギ・しそ)

味噌汁(みょうが・ネギ・三つ葉・水菜・とろろ昆布)

・ご飯(雑穀入り)


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今日の夕飯 焼き豆腐

今日もまたヘルシーな感じの献立。


・焼き豆腐(豆腐・ホロホロ漬け)

・ひじきの煮物(ひじき・人参・油揚げ)

コールスローサラダ(キャベツ・人参)

・味噌汁(エノキ・人参・水菜・小松菜・油揚げ)

・ご飯(雑穀入り)


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今日の夕飯 ささみのマヨ焼き

ささみは時々安く売っているので、登場率が高い。
ささみ好きなのでレパートリーを増やしたい。。

・ささみのマヨ焼き(ささみ・小葱・シソ)
・秋刀魚の残り
・野菜サラダ(レタス・キャベツ・キュウリ・新玉ねぎ)
・小松菜の胡麻和え(小松菜・ゴマ)
・味噌汁(ナス・水菜・みょうが・エノキ)
・ご飯(雑穀入り)

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今日の夕飯 秋刀魚の梅干煮

最近魚が食べたくて、

スーパーで冷凍ですがサンマが売っていたので

梅干しを入れて煮てみた。

たまに食べたくなるけど、圧力鍋がないので時間かかるのが難点。。


・秋刀魚の梅干し煮(サンマ・ショウガ・梅干し)

・野菜サラダ(レタス・キャベツ・キュウリ・新玉ねぎ)

・茄子の煮浸し(ナス・ショウガ)

・焼き手羽中(手羽中)

・味噌汁(みょうが・三つ葉・ネギ・エノキ・油揚げ)

・ご飯(雑穀入り)


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今日の夕飯 米茄子の田楽

今日は菜食。


米茄子の田楽(米ナス・しいたけ・ゴマ)

・冷奴(シソ・ショウガ・豆腐)

・野菜サラダ(レタス・キャベツ・キュウリ・新玉ねぎ)

・味噌汁(みょうが・ネギ・水菜・しいたけ・三つ葉)

・梅ご飯(梅干し・シソ・ゴマ・ご飯)


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今日の夕飯 唐揚げ

今日は唐揚げ。モモ肉でなくて、肩肉だったので、少しあっさり目。


・唐揚げ(鶏肉・ショウガ)

・茄子炒め(ナス)

・三つ葉の海苔和え(三つ葉・海苔)

・蕗の煮物(蕗)

・味噌汁(人参・しいたけ・小松菜)

・ご飯(雑穀入り)


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