T's diary

東京から岩手に移住したTのゆる〜い日記

パソコンが苦手、という人々の感覚

職場には、「パソコンが苦手」とか「詳しくないから教えて」と宣言する人がまぁわりといるんですが、そのせいか、本当にちょっとしたことができるだけで、 「パソコン得意なんですね!」 とえらく感激され、いろいろと聞かれたりします。 で、私のできるちょ…

岩手生活2年半。振り返ってみる。

過去のブログを読み返していたら、東京から岩手にきて1ヶ月経ったときの感想がありました。 parpart.hatenablog.com タイムスタンプ的に、その後2年半(!驚くべき放置期間!)のできごとや感じていることなどを残しておきたいと思います。 ◯2年半の間の…

ブログ再開

私は大変な面倒くさがりで、飽きっぽい。 いろいろ手を出して2,3ヶ月は続くものの、その後はぱたりとやらなくなって、一年後くらいに少し復活、というのを繰り返している。 ブログもアメブロなど何種類か手を出し、しばらくやるもその後放置してて、スマ…

岩手に転居して約1ヶ月。今のところパラダイス。

東京のど真ん中に住んで三年半。 一転、岩手に引っ越しました。 引っ越して大体一ヶ月と半分くらい。 間、二週間ほど旅行に行ったので、実質生活は一ヶ月くらいです。 だんだん慣れてきたので、今時点での感想を書いときます。 今感じている岩手のいいところ…

今日の夕飯 ふきの煮物

最近、普通に炊ける玄米というのを買ってみました。 白米に混ぜて炊いてます。 水加減も、炊飯メニューも、普通の白米と同じでいいらしいです。 玄米食っていいって聞きますけど、いきなりは難しそうなので、 簡単なやつから始めてみました。 6/28の献立 ・…

今日の夕飯 野菜炒め

昨日一昨日の分をメモしておきます。 6/30から半月くらい旅行に出かけるので、 冷蔵庫のものを大急ぎで片付け。 6/27の献立 ・ネギしそ巾着(油揚げ・ネギ・しそ・ツナ・チーズ) ・野菜炒め(人参・玉ねぎ・キャベツ・しいたけ・しめじ・豚肉) ・味噌汁(…

今日の夕飯 鶏肉の香味味噌焼き

ゼブラナスなるものをスーパーで見つけて、買ってみました。米ナスに似てて、大きくて、皮は固め。くり抜いてグラタンにしました。・鶏肉の香味味噌焼き(鶏モモ肉・キャベツ)・ゼブラナスのグラタン(ゼブラナス・ねぎ・ホワイトソース・チーズ)・小松菜のお…

今日の夕飯 ジンギスカン

昨日書きそびれた分(6/25)の夕飯。 何年ぶりかでジンギスカン食べました。 ・ジンギスカン(ラム肉・牛肉・キャベツ・もやし・玉ねぎ・人参・しいたけ) ・からし菜のおひたし(からし菜) ・味噌汁(えのき・しめじ・しいたけ・なめこ・ねぎ・油揚げ) ・…

今日の夕飯 手羽中の甘辛煮

なんだかんだ、鶏肉率が高い気がする。安いし臭みがなくて使いやすい。最近は薬味みたいな具がたっぷりの味噌汁がお気に入り。・手羽中の甘辛煮(手羽中・玉ねぎ・しめじ)・ジャーマンポテト(ジャガイモ・ベーコン)・茄子炒め(ナス・しょうが)・納豆(納豆・ね…

今日の夕飯 塩サバ

今日は役所などまわりつつ、イオンでお買い物。東京いるときは旅行のときくらいしか車運転しなかったのが、こっち来てからというもの、毎日軽を乗り回してます。なんというか、何でも最寄りが十倍くらいの距離にある感じ。感覚値で。そりゃー、東京に住んで…

今日の夕飯 鶏胸肉の味噌マヨ焼き

引っ越してキッチンが対面で広くなったので、やる気が出るというか、ちょっとウキウキ。スーパーはどこもめっちゃ広い。探すのが大変で、買い物に時間がかかる。。・鶏胸肉の味噌マヨ焼き(鶏胸肉・玉ねぎ・ねぎ)・チンゲン菜の炒め物(チンゲン菜・ベーコン・…

今日の夕飯 豚しゃぶ

スーパーで仙台みょうがなるものを見つけて買ってみました。バーコードのとこにはみょうが竹と書いてあるのですが、その名の通り、細い竹のようなみょうが。仙台にいた頃にそんなの見たことなかったのになぁ、と思いつつ、面白いので買ってみました。味はみ…

今日の夕飯 ピーマンの肉詰め

東京を脱出し、岩手県にやってきました。これからやって行けるかは分かりませんが、がんばって行こうと思います。さて、書きそびれた数日分の献立を書いていきます。6月20日・ピーマンの肉詰め(ピーマン・ひき肉)・野菜サラダ(キャベツ・レタス・玉ねぎ)・味…

今日の夕飯 シーチキンそぼろ

引っ越し間近のため、あまり買わないようにして冷蔵庫もガラガラにしてる今日この頃。久々にシーチキンそぼろを作ってみた。これがあればおかずがなくてもご飯が進む。昔給食でシーチキンご飯が人気だった思い出。多めに作っておいて、おにぎりにしても良い…

今日の夕飯 なすとピーマンの肉味噌炒め

この頃暑いので、夏野菜が食べたくなる。・なすとピーマンの肉味噌炒め(ナス・ピーマン・ひき肉・ショウガ)・コールスローサラダ(キャベツ・人参)・ふろふき玉ねぎ(新玉ねぎ)・お吸い物(みょうが・ネギ・三つ葉・水菜・とろろ昆布)・ご飯(雑穀入り)T

今日の夕飯 はんぺんのハサミ焼き

今日もヘルシー路線で。・はんぺんのハサミ焼き(はんぺん・しそ・スライスチーズ)・ピーマンのきんぴら(ピーマン・人参・ごま)・玉ねぎサラダ(レタス・新玉ねぎ)・納豆(納豆・ネギ・しそ)味噌汁(みょうが・ネギ・三つ葉・水菜・とろろ昆布)・ご飯(雑穀入り)T

今日の夕飯 焼き豆腐

今日もまたヘルシーな感じの献立。・焼き豆腐(豆腐・ホロホロ漬け)・ひじきの煮物(ひじき・人参・油揚げ)・コールスローサラダ(キャベツ・人参)・味噌汁(エノキ・人参・水菜・小松菜・油揚げ)・ご飯(雑穀入り)T

今日の夕飯 ささみのマヨ焼き

ささみは時々安く売っているので、登場率が高い。ささみ好きなのでレパートリーを増やしたい。。・ささみのマヨ焼き(ささみ・小葱・シソ)・秋刀魚の残り・野菜サラダ(レタス・キャベツ・キュウリ・新玉ねぎ)・小松菜の胡麻和え(小松菜・ゴマ)・味噌汁(ナス・…

今日の夕飯 秋刀魚の梅干煮

最近魚が食べたくて、スーパーで冷凍ですがサンマが売っていたので梅干しを入れて煮てみた。たまに食べたくなるけど、圧力鍋がないので時間かかるのが難点。。・秋刀魚の梅干し煮(サンマ・ショウガ・梅干し)・野菜サラダ(レタス・キャベツ・キュウリ・新玉ね…

今日の夕飯 米茄子の田楽

今日は菜食。・米茄子の田楽(米ナス・しいたけ・ゴマ)・冷奴(シソ・ショウガ・豆腐)・野菜サラダ(レタス・キャベツ・キュウリ・新玉ねぎ)・味噌汁(みょうが・ネギ・水菜・しいたけ・三つ葉)・梅ご飯(梅干し・シソ・ゴマ・ご飯)T

今日の夕飯 唐揚げ

今日は唐揚げ。モモ肉でなくて、肩肉だったので、少しあっさり目。・唐揚げ(鶏肉・ショウガ)・茄子炒め(ナス)・三つ葉の海苔和え(三つ葉・海苔)・蕗の煮物(蕗)・味噌汁(人参・しいたけ・小松菜)・ご飯(雑穀入り)T

今日の夕飯 鯵の開き

最近は外食続きでした。。祝い事や飲み会など、立て続けで入ったもので。。今度から昼食も考えるようにしないとなー、と思ったり。・鯵の開き・水菜の白和え(水菜・豆腐・ごま)・チンゲン菜の炒め物(チンゲン菜・ベーコン)・味噌汁(小松菜・人参・しいたけ・…

今日の夕飯 残り物とひじきの煮物

昨日そぼろを多めに作ったので、今日も同じものを食べました。最近ミネラルが足りないかなと思って、ひじきの煮物を作ってみました。乾物って、意外とかさのあるおかずになるので便利。最近は、和え物とか切り干し大根とか今回のひじきとか、ちまちましたお…

今日の夕飯 ナスのそぼろあんかけ

今日はナスが食べたくなって、買ってきました。昼下がりの雷雨とか、なんか夏っぽい。・茄子のそぼろあんかけ(茄子・ひき肉・しめじ・しょうが)・チンゲン菜の炒め物(チンゲン菜・ベーコン)・ささみの梅和えの残り・味噌汁(人参・小松菜・えのき・油揚げ)・…

今日の夕飯 ささみで2品

ささみが安かったので買ったものの、飽きそうだったので2品にしてみました。・ささみ焼き(ささみ・しそ)・ささみの梅和え(ささみ・梅干・水菜・しょうが)・小松菜の胡麻和え(小松菜・ごま)・切り干し大根の煮物の余り・味噌汁(みょうが・ネギ・しいたけ・え…

今日の夕飯 コロッケ

ゴールデンウィークが終わって、久々の家ご飯。・コロッケ(ジャガイモ・ひき肉・玉ねぎ・衣・キャベツ)・切り干し大根の煮物(切り干し大根・人参・しいたけ・油揚げ)・長芋の梅漬け(長芋)・味噌汁(小松菜・しいたけ・えのき・みょうが・油揚げ)・ご飯(白米)T

今日の夕飯 牛肉の野菜巻き

いつも鶏肉や豚肉のことが多いので今日は久々に牛肉。・牛肉の野菜巻き(牛肉・人参・えのき・貝割れ大根)・豆腐サラダ(レタス・みょうが・のり・豆腐)・長芋の梅酢漬け(長芋)・味噌汁(小松菜・しいたけ・みょうが・豆腐)・梅ごはん(梅干・しそ・ゴマ・ご飯)T

最近の夕飯メモ

最近記録を付けられていなかったので、メモ。 4/26(土)→外食。少々ジャンキーなものをがっつり食べてしまい、少々後悔。 4/27(日)→冷蔵庫の片付けメニュー。28~30に旅行するため、豆腐や納豆を消費。 4/28(月)→宿のバイキング。和食多め。 4/29(火)…

今日の夕飯 焼き塩鯖

魚の時はいつもとても楽チン。朝食で焼き魚がでるのもよくわかる。最近楽してるなー。・焼き塩鯖・チンゲン菜の炒め物(チンゲン菜・ベーコン)・パプリカと新玉ねぎのピクルス・味噌汁(春キャベツ・小松菜・油揚げ)・きのこの炊き込みご飯T

今日の夕飯 豚肉と春キャベツの中華風あんかけ

今日は簡単な炒め物。食べるものは大抵スーパーの安売り商品次第なので、明日の献立はまた明日考えよう。献立入力すると栄養素チェックとかしてくれるアプリ、ないかなー。・豚肉と春キャベツの中華風あんかけ(豚バラ・春キャベツ・ネギ・しょうが)・新玉ね…

今日の夕飯 残り物

今日は残り物を片付け。新たに作ったのは、パプリカと新玉ねぎの浅漬けピクルス。ピクルスやなますには、すしのこが超絶便利だと気づいてから、気楽に作れるようになりました。タッパーに詰めた野菜にすしのこと塩をふりかけて、甘みが足りなければ砂糖たし…

今日の夕飯 ささみの梅しそ春巻

今日はささみでなんか作ろうと思って、クックパッドで検索。ささみカツに混じって春巻があって、巻くだけだしぱりぱりな春巻もいいな、と思って春巻の皮を買ってまいりました。なかみはよく巻きカツにする組み合わせだけど、餃子の皮とか春巻の皮で食べるの…

今日の夕飯 肉じゃが

カレーと迷ったけど、今日は肉じゃがに。・肉じゃが(豚肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・しめじ・白滝)・残り物・納豆(ネギ・しそ・納豆)・味噌汁(ネギ・小松菜・えのき・三つ葉・油揚げ)・ご飯(雑穀入り)T

今日の夕飯 鶏の辛味噌鍋

今日は寒かったのでお鍋。・鶏の辛味噌鍋(鶏肉・キャベツ・しめじ・えのき・ネギ・三つ葉・豆腐)・かぼちゃの煮付(かぼちゃ)・ご飯(雑穀入り)T

今日の夕飯 ミートボール

今日はミートボールにしてみました。よく混ぜてふわふわの食感に。・ミートボール(豚ひき肉・玉ねぎ・しめじ・しょうが・卵・レタス)・小松菜のおひたし(小松菜・しょうが)・残り物・味噌汁(ネギ・みょうが・三つ葉・しめじ・豆腐)・ご飯(雑穀入り)T

今日の夕飯 青椒肉絲

今日はピーマンが安かったので青椒肉絲にしてみました。あと、鰹のたたきがこれまた安かったので、サラダ風にして食べました。鰹のたたきは買おうか迷ったのですが、季節のものだしと思って小さいのを買うことに。献立的にはなんかまとまりがないけど、まぁ…

今日の夕飯 焼き塩鯖

今日は塩鯖。明日買い物にいかねばー。・塩鯖・チンゲン菜の炒め物(チンゲン菜・ベーコン)・野菜サラダ(レタス・キュウリ・新玉ねぎ)・納豆(納豆・ネギ・しそ)・味噌汁(小松菜・しいたけ・人参・豆腐)・ご飯(雑穀入り)T

今日の夕飯 鶏の照り焼き丼

今日は丼にしてみました。・鶏の照り焼き丼(鶏肉・ネギ・ご飯)・温泉卵・味噌汁(なめこ・ネギ・三つ葉・豆腐)・野菜サラダ(レタス・キュウリ・新玉ねぎ)・グラタン(鶏肉・玉ねぎ・ネギ・しそ・マカロニ・ホワイトソース・チーズ)グラタンはお昼の残り。T

今日の夕飯 春キャベツと新玉ねぎのピリ辛炒め

今日は肉少なめの食事。血液サラサラになれ〜。・春キャベツと新玉ねぎのピリ辛炒め(キャベツ・玉ねぎ・豚肉)・焼き豆腐(豆腐・ホロホロ漬)・かき菜のからしあえ(かき菜)・ネギしそ納豆(ネギ・しそ・納豆)・味噌汁(小松菜・しいたけ・大根)・梅ごはんの残りT

道具は使えるようになっておいた方がいい。

昔挫折した資格の試験に再挑戦しようかと思っている今日この頃。昔試験を受けた時のこととか、前職でのこととか思い返して、一つ思ったこと。それは、「何かをし始める前に、まず最低限の道具は使えるようになっといたほうがいい」ってこと。知識とか発想以…

今日の夕飯 ホッケの開き

前に安売りしてたホッケの開き。食べてみたら、なんだか知っているホッケと味が違うような?ひっくり返してみたら、色とか顔もなんとなく違うような?サイズも小さいし、違う魚を間違えて買ってきたか?と、思いながら食べたのですが、後でググってみたら、…

今日の夕飯 豚の生姜焼き

今日はささっと生姜焼き。・豚の生姜焼き(豚肉・しょうが・キャベツ)・チンゲン菜炒め(チンゲン菜・ベーコン)・味噌汁(人参・小松菜・玉ねぎ・豆腐)・梅ごはんの残りT

少子化対策して女性の社会進出を目指すなら、すべての職場で定時帰宅にしてほしい。。

少子化対策とか、女性の社会進出とか叫ばれていて、最近思ってることのまとめです。自分語りになりますけれど、私が会社をやめた理由の一つが、 「まっとうな暮らしをしたい」 ということ。 なにが「まっとうな暮らし」なのかは、個人個人で考え方の違いが …

今日の夕飯 鶏の香味味噌焼き

香味味噌だれで鶏肉を焼いてみました。ご飯も進むしお弁当にも良さそう。また作ろう。*香味味噌だれ(しょうが・ニンニク・白ごま・小葱・醤油・酒・みりん・味噌)・鶏の香味味噌だれ焼き(鶏肉・キャベツ)・かぶとベーコンの炒め物(かぶ・ベーコン)・味噌汁(…

今日の夕飯 豆腐ハンバーグ

豆腐が安かったので今日は豆腐ハンバーグ。・豆腐ハンバーグ(豚ひき肉・豆腐・しめじ)・炒り大根(大根・人参・油揚げ)・かき菜のからしあえ(かき菜)・味噌汁(小松菜・しめじ・ネギ・油揚げ)・ご飯(雑穀入り)T

今日の夕飯 鯵の開き

スマホから投稿すると何故か文字サイズが乱れる。。 なんでだろう。。バグ?改行おかしいのか? まぁ、それはさておき。 今日は夜用事があったので、 帰ってきてから魚焼いてささっと済ませました。・鯵の開き・野菜の浅漬けの余り・納豆(納豆・ネギ・しそ)…

無駄にしないのが一番の節約。

増税のせいもあって最近いろいろ節約術が出てますけど、 これまでご飯を作ってきた中で行き着いた考えがありまして。 それは、 「無駄にしないことが一番の節約」 ということ。 そんでもって、「使い切る」「食べきる」ように作るようになりました。 食材買…

今日の夕飯 チャーハン

今日は、余った鶏スープの炊き込みご飯があったので チャーハンにしました。 ・チャーハン(ネギ・人参・ベーコン・しめじ・卵・ご飯) ・ミネストローネ(人参・玉ねぎ・ジャガイモ・かぶ・しめじ・ベーコン・キャベツ・トマトピューレ・マカロニ) ・ジャーマ…

今日の夕飯 茹で鶏(カオマンガイ)

今日はカオマンガイに挑戦。とは言っても、ナンプラー等がなかったので、なんちゃってなカオマンガイ。タイに行きた〜い。・茹で鶏(鶏肉・キュウリ・チンゲン菜・ネギ・しょうが)・味噌汁(しめじ・水菜・かぶの葉・ネギ・豆腐)・鶏スープの炊き込みご飯調味…

今日のおやつ バナナケーキ

今日の夕飯は外食だったので、昨日作ったおやつをメモしておきます。あるもので作る計量しないズボラおやつ。バナナケーキ。・バナナ 2本・卵 1個・砂糖 大さじ2・マーガリン ケースの3センチ分くらい・ホットケーキミックス 1袋・牛乳 ゆるさ調整分適量材料…